
2009年12月31日木曜日
合宿3日目(@_@;)
2009年12月29日火曜日
特訓合宿2日目(^O^)/
冬期特訓合宿開始!!
仲間が巣立って行きました。
2009年12月6日日曜日
「宮津屋」ボランティア募集!!
「宮津屋」では地域で採れた海の幸をお客様に炭火で焼いていただくシンプルイズベストのサービスを提供させていただこうと考えています。海の幸(おもに干物中心)を店内のショーケースに展示し(とれとれ市場風)お客様に好きなものをざるにとり、七輪で焼いていただくセルフサービスのシステムは効率はいいのですが我々にとっては大きな欠点があります。それはNPOたんご村が一番大切にしているコミュニティーが全くないことです。そこで地域のボランティアの方々に参加していただき、仮称「地域 ㊕ 案内人」として店内に常駐し、お客様に魚の説明・焼き方の指導・地域の観光案内などをすることによる新しいコミュニティー創成のチャンスを作ろうと考えています。これは世界初?の試みだと自負しています。ここからいろいろな所に波及していけばいいな・・・・・と思います。ご賛同いただく方を募集しています。また、ご意見もお聞かせいただくと幸せです。
「名物たんご焼の店・宮津屋」
新たんご村の飲食部門の名称を「名物たんご焼の店・宮津屋」に決定しました。地元の新鮮な海産物を七輪を利用した備長炭の炭火で焼くことにより、ギュッと旨みと甘みが凝縮され何とも言えない美味!かつ栄養豊かな宮津屋特有の一品に仕上げます。お越しいただくお客様のお喜びいただく顔を想像し開店まで出来るだけよいものに仕上げる努力をしていこうと思っています。宮津屋を含めたコミュニティセンター全体の運営スタッフは、やる気のある高齢者と障害者を中心に構成したいと考えていますので、広く皆様の参加を募ります!みんなで宮津を一緒に盛り上げましょう!!!
12月4日ボランティア
新たんご村の改装工事が宮津市の入札の結果 有限会社ひので さんに決まり5日から解体工事が始まるので、石田君と廣野君と町田の3人で備品類の移動と仕分作業をしました。さすが若い二人と一緒にすると仕事がはかどり予定通り終了することができました。(^O^)/そして、飲食部門のテーブルと椅子の材料に天橋立の倒壊した松の再利用の許可が出たので 株式会社溝川 さんにお願いし制作していただくことになりました。出来上がりがすごく楽しみです。(^-^)
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