新たんご村飲食部門の試食をしました。

たんご村ではやはり宮津の味は「魚やろ！」、さらに一番おいしい食べ方は、新鮮なものをなるべく手をかけずにそのまま食べる方法、「刺身」と「炭火焼」以外にはない！！というのが今現在の考え方で、まずは食べてみようということで、１４日の夕方から新たんご村の店舗内で試食会を行いました。
１４日は昼から本町のギャラリィー予定店内の清掃をみんなでやったので、その慰安会を兼ねて開催しました。材料はリッキ―のおかあさんにお願いしたのですが、それはそれは素晴らしい活きのいい魚ばかりで、最高の材料を提供していただき、もうすごく盛り上がりたんご村の未来が見えてきたような気がしました。